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2 articles avec le citron en detail

Variétés de citrons

Il existe deux variétés : le citron vert et le citron jaune. Parmi les variétés usuelles, nous trouvons : Citrus medica ou cédratier, à gros fruit sphérique, à peau bosselée, très aromatique, à pulpe peu acide. Citrus medica acida, à petit fruit et à...

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Historique

Autrefois appelé limon, qui vient de l'italien limone, de l'espagnol lima, de l'arabe laymûn, du persan limou, du sanskrit nimbú. Le mot lime a été gardé pour nommer le citron vert. Et on continue à appeler populairement cette plante le limonier d'Inde....

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